Polyphénols
L'anti-oxydant naturel issu du raisin
Des études épidémiologiques ont prouvé que les régimes alimentaires riches en fruits et en légumes réduisent le taux de maladies dégénératives et liées au vieillisement (cancer, maladies cardiaques, cataractes, dysfonctionnements immunitaires, etc).
Le polyphénol est composé de divers composants phénoliques tels que l'acide phénolique, l'anthocyane, les catéchines et les flavonoides. Les populations fortement consommatrices de fruits, légumes et de vins, riches en composés phénoliques, semblent être protégées contre ces maladies.
A titre d'exemple, la consommation de vin en France (principalement dans le Sud Ouest) est à la base du célèbre "French Paradox" ou "Paradoxe français". En dépit d'une alimentation riche en matière grasse, on observe un faible taux d'insuffisance coronaire. Les composants phénoliques ont récemment été mis en lumière, principalement les flavonoides, car leurs propriétés anti-oxydantes servent de véritables "boucliers" face à l'oxydation des lipoprotéines à faible densité (LDL).
Vitimed, conscient de la fragilité et de l'instabilité de ces élements naturels, met à profit toute son expérience et son savoir-faire lors de l'extraction et du conditionnement de ce dernier.
Les polyphénols, utilisés dans divers domaines et usages, sont disponibles en liquide ou en poudre sous forme hydro-soluble.