Sucre de raisin MCR
LE PRODUIT
Seul véritable sucre de fruit soumis à une norme qualitative CEE (règlement N° 822/87), le sucre de raisin MCR se présente sous la forme d’un sirop liquide et incolore, composé d’un mélange équilibré en fructose et glucose.
La forme liquide du sucre garantit une meilleure rationalisation des différentes étapes du processus d’élaboration de vos produits :
- Facilité de pompage, de transfert et de dosage,
- Réduction des aires de stockage,
- Allègement de la manutention,
- Suppression de la fonte des sucres cristallisés,
- Solubilité supérieure à celle du saccharose,
- Amélioration du contrôle de fabrication,
- Possibilité de travailler en continu,
- Qualité et standardisation des produits.
LES CARACTERISTIQUES PRINCIPALES
| Brix réfractométrique | 63° | 65° |
| Teneur en sucres (g/l) | 844 | 880 |
| Masse volumique | 1.3121 | 1.3248 |
| Alcool en puissance | 50°12 | 52°25 |
PRESTATIONS
- Achats de moûts et moûts concentrés
- Vente de moûts concentrés et moûts concentrés rectifiés
- Elaboration de moûts concentrés et moûts concentrés rectifiés à partir de vos propres jus.
CONDITIONNEMENT
- SUCREN MCR 63° BRIX CONDITIONNE PASTEURISE en bidons de 20 litres (livrés à l’unité ou 30 bidons par palette) et containers de 1000 litres (sur palette plastique).
- SUCREN MCR 65° BRIX VRAC STANDARD livré en 1000 litres et pour les volumes supérieurs en citerne vrac plombée.